You are currently browsing the category archive for the ‘Pentru porcul din noi’ category.
Sunt putine lucruri care ma strepezesc de tot, dar cred ca a mancat chestii reci direct din frigider – ou fiert rece bocna, jambon care-ti ingheata degetele cand dai sa-l iei din ambalaj, branza care-ti pietrifica maselele si mai ales rosii reci ca Antarctica – ocupa un loc fruntas in lista asta odioasa.
Nu c-ar fi cea mai mare catastrofa de la potop incoace…
Cam așa se răspunde când bărbatul te întreaba dacă n-ai avea chef să toci niște ceapă. Dacă-ți mai vine și c-o rețetă în care să integrezi activitatea asta, cu atât mai bine. Și dacă se mai și apucă să posteze pe Feisbuc linkul, nu mai ai cale de întors.
Rețeta asta e dovada vie a procesului complicat prin care…
Ce mă enervează, dom’le, precizarea asta cu “de casă” făcută după fiecare cârnat mai ochios (cam cât de pervers sună ce tocmai am debitat aici, în fața voastră, să ne vadă toată lumea?!) sau dulceață fără coloranți (hai c-am mai dres busuiocul, nooo?)! Că știm cu toții că fabrica cu malaxor și pectină artificială nu e acasă! Deci ce ne mai aburiți cu bunici, bunei, neveste cu șorțuri și măcelari prietenoși sau din contră, mitocani? Ce-i făcut de mână de om e rar, scump spre foarte scump și n-are întotdeauna etichetă.
Ce face românul când nu găsește ficat la supermarket sau, în cazul nostru, când constată disperat că timpul ăla liber e și-așa prea scurt ca să mai facă un pateu? Păi…
Promit de pe-acum sa nu-mi fac un obicei de a demitiza si tavali prin noroi tot ce e italienesc si sa nu urmeze postari intitulate “Mozzarella din lapte de migdale”, “Prosciutto vegetarian” sau ” ‘Nasul’ fara Marlon Brando”. Dar reteta asta are mai multe in comun cu starea de bine si mult mai putine cu originalul din peninsula; e unul din lucrurile care imi redreseaza un psihic enervat, cat si un fizic incercat de sarcina si de un proaspat vaccin anti-tetanos. C-asa-i in tenis si trebuie musai sa fi pregatita pentru orice, mai ales cand esti responsabila pentru ce-ti creste in burta timp de noua luni de zile.
Pampushka 